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건강 생활 정보

우리 몸에 좋은 연근 효능과 부작용 알고 요리해서 얌얌!

by 꼬블린 2017. 12. 22.
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진흙 속의 진주라 불리는 연근의 뮤신은 당질과 결합된 복합 단백질로 구성되어 있어 소화를 촉진하고 위벽을 보호하고 열을 내려주며 마음을 안정시키는 진정 작용 효과가 있습니다.

 


산후에 처방하면 어혈을 풀어주고 신선한 피를 생기게 하여 쇠해진 기력을 회복하는 에너지원으로 활용됩니다.

 

 

 

 


지혈효과와 해독작용이 뛰어나 코피, 치질, 궤양 등으로 발생하는 출혈을 억제하는데 유용하며 술을 자주 드시는 분들이라면, 숙취해소까지 도움이 됩니다.

 


좋은 면도 있지만, 부작용이 있습니다. 과하게 섭취하게 될 경우 복통과 설사 부작용이 있습니다. 변비 유발도 있으니 주의하세요.

 

 

 

그렇다면 어떻게 먹는 요리가 건강에 더 좋을까요?

옛기록에 의하면 율곡선생이 신사임당 어머니를 여의고 실의에 빠져있을때 연근죽을 먹고 기운이 북돋아졌다는 이야기가 있듯이 연근의 맛과 효능을 살리는 연근 요리가 다양합니다.

 

 

 


연근 조림, 연근 튀김, 연근죽, 연근구이, 연근샐러드, 연근초절임, 연근전 등 다양하게 요리를 해서 아이들과 함께 즐길 수 있습니다.

 

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